Le logiciel COFEE (Computer Online Forensic Evidence Extractor) n'est pas très connu, et pourtant il est régulièrement utilisé par la police pour retrouver certains fichiers (allant de fichiers pédophiles aux données volées ou piratées), pour contrôler la légalité des licences ou pour retrouver des mots de passe.
Le seul problème est que COFEE s'est retrouvé sur les réseaux Peer-to-Peer sans que personne ne sache comment. Il est possible de lancer COFEE depuis une clé USB et donc cela peut être très relativement embêtant s’il tombe entre de mauvaises mains. Pour le moment, cette version est limitée à Windows XP.